Ако вече сте направили плановете за лятната отпуска и бързате да влезете във форма, за да изглеждате добре в новия си бански, то със сигурност забравете за диетите. Да, точно така! Добре оформеното тяло не се постига за кратко време, то изисква грижа, включваща движение и здравословна храна. Затова премислете пак идеята за гладуване. Драстичното намаляване на дневния прием калории с цел отслабване има дългосрочни ефекти върху здравето и е особено опасно в летните жеги.
Защо диетите не са решение в летния сезон?
Учените определят 3 основни причини, поради които диетите всъщност се оказват неефективни. Първата е свързана с това, че лишаването от храна, или по-скоро ограничаването, кара човек да мисли за ядене много по-често от обикновено. Наред с това, когато започнем да отслабваме, хормоните, отговарящи за чувството на ситост, намаляват, а тези, които формират чувството на глад, се увеличават. Когато не задоволяваме нуждите си от храна, се забавя и обмяната на веществата, за да може организмът да пести достатъчно енергия. Това ни кара да се чувстваме отпаднали, изморени и ни прави раздразнителни.
Прочетете повече: Какво се случва с организма ни когато сме с наднормено тегло?
Неотдавнашно изследване на учени от Лузизиана, САЩ също доказва нагледно, че от диетите ефективни резултати няма. В проучването си те наблюдавали 3 групи доброволци – при едната приемът на калории бил намален с 25%, другата била подложена на диета и активна физическа дейност, а при третата нямало промяна в хранителните навици и активност. На финала, след 6 месеца и трите групи загубили около 10% от теглото си.
В основата на всяка диета стои ограничението, без значение от какво и в какво количество. Това поставя тялото под стрес, докато се пренастрои към новите „условия“. При бързо преминаване към прием на много малко калории се увеличава кортизолът (стресовият хормон). Ако решим да се подложим на диета през лятото пък, ще натоварим още повече организма си. През този сезон високите температури оказват неблагоприятно влияние върху тялото, което го стресира допълнително. Заради високите градуси, температурата на тялото се увеличава много бързо, което въздейства върху централната нервна система и кръвоносната система, например.
Не на последно място, в 90 на 100 от случаите, когато приключим с диетата, килограмите не само се връщат, но дори надминават тези, от които сме започнали да сваляме.
Прочетете повече: Заплахата „Йо-йо“ или как да предотвратим обратния ефект от бързото отслабване
Как се отразява на организма ни здравословното хранене?
На фона на диетите, изграждането на здравословен режим на хранене се отразява не само върху фигурата ни, но и върху общото здраве на организма. Предпазва ни от куп хронични заболявания, стимулира имунната система и укрепва организма срещу други видове заразни болести.
Как става това?
Непреработената или малко преработена, чиста храна ни осигурява достатъчно количества витамини и хранителни вещества, които са от съществено значение за растежа, енергията и правилното развитие. Когато нивата на витамин са недостатъчни, могат да възникнат сериозни здравословни проблеми. Дефицитът на витамин А, например, може да причини слепота при децата и е особено опасен за бременни жени. Анемията пък се проявява при недостатъчност на витамин С, фолиева киселина и витамин В12, което води до умора, замайване, задух, загуба на тегло и други нежелани симптоми.
Как популярните диети ни вредят?
Всяка една диета има недостатъци, които оказват влияение върху организма ни. Това важи и за едни от популярните групи диети.
На първо място сред тях е нискокалоричната диета. От години се смята, че в основата на проблемите с теглото са калориите и обикновено те са тези, които основно започваме да броим, когато искаме да отслабнем. Диети от този тип ограничават приема на въглехидрати, а много от въглехидратните храни всъщност доставят важни за организма хранителни вещества. Ето защо, ако намалите или премахнете приема на хранителни вещества като фибри, може да увеличите риска от проблеми с храносмилането.
При диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да има недостиг на калций, витамин D, витамин С или калий, в зависимост от това кои въглехидрати премахвате.
Освен това нисковъглехидратната диета води до намаляне на мускулната маса. Това кара тялото ви да спре да изгаря калории в спокойно състояние, което прави добре поддържаната мускулна маса.
Прочетете повече: Можем ли да отслабваме здравословно и устойчиво с диети?
Друг вид диета е популярната палео диета – високопротеинова с ниско съдържание на въглехидрати, които обикновени елиминират от менюто консумацията на зърнени и млечни продукти. Именно заради това ограничение при подобен тип диети тялото не успява да си набави небходимото количество калций, така важен не само за здравето на костите, но и за правилното функциониране на нервите и мускулите.
Диетите, включващи гладуване в определен ден от седмицата, са третият популярен вид. Единственото, което постигат те обаче, е да причинят на тялото огромен стрес. Организмът изпада в шок, който не усещате, защото основно това засяга клетките. Подобна диета ви кара да усещате само глад, като понякога може да се стигне до световъртеж, припадъци, гадене, умора, замайване.
А сега си представете да гладувате, докато навън е 30 градуса. Резултатът няма да е просто още по-голям дискомфорт, а заплаха с потенциално фатален край. Летните жеги са изключително опасни за човешкото тяло, а гладуването или ограничаването на естествени за организма хранителни вещества засилват драстично техния негативен ефект.
Как да поддържаме форма през лятото?
Потенето е основен начин за отслабване и високите температури наоколо помагат за това. Начинът да се възползваме от тях обаче е по-интензивната физическа активност, съчетана със здравословен хранителен режим (да се разбира: без диети и гладуване).
Прочетете повече: Къде отиват излишните мазнини, когато сваляме килограми?
Яжте много пресни плодове, сурови салати и леко подправени храни. Плодове и зеленчуците са лесни за смилане и с високо съдържание на вода, което помага при хидратацията. Избягвайте пържени и вредни храни, тъй като те отнемат време, за да се смилат и изискват много вода.
Пийте естествено охлаждащи напитки като кокосова вода, лимонов сок, мътеница, сок от захарна тръстика и т.н., а не газирани безалкохолни напитки, кофеин и алкохолни напитки, тъй като съдържат захар и други консерванти, които действат като диуретици и водят до загуба на вода от тялото.
Изварата е отлична храна за лятото, тъй като увеличава благоприятните бактерии в червата, подобрява храносмилането и повишава имунитета.
Избягвайте тежки и обилни храни, тъй като това може да причини киселинност и да повлияе на храносмилането. За сметка на това рибата и леките меса като пилешкото са най-добрият избор за основно хранене и като добавка към зеленчуците.
Избягвайте мазните меса и кореноплодните, с изключение на граха и зеления боб.
Прочетете повече: Как да отслабнем в най-проблемните зони